June 25th, 2019

каблучок

Тортик. "Графские развалины"

Уникально простой и забытый тортик. Очень быстрое приготовление. Совершенно не нужно заботиться о правильной форме бисквита и симметрии оформления. Главное - желание удивить гостей. Справится любая хозяйка

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст.
Мука – 1,5 ст.
Сметана – 200 гр.
Сода гашеная уксусом – 2 ч. л.
Какао-порошок – 2 ст. л.

Для крема:
Сметана – 0,5 л.
Сахар – 1 ст.

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, муки, соду гашеную уксусом и все перемешать.
Готовому тесту дать постоять 20-30 минут.
Разделить на 2 части, в одну часть добавить какао-порошок и выпечь 2 коржа.
Разрезать на разные дольки и каждую дольку обмакнуть в крем и выложить горкой.
Для крема сметану и сахар взбить до пены.
Сверху можно посыпать тертым шоколадом, орехами, кондитерской посыпкой или полить глазурью.