linalina20 (linalina20) wrote in calipsyashci,
linalina20
linalina20
calipsyashci

Category:

Сытный и интересный на вкус Салат «Ташкент».


Салат «Ташкент» назван не в честь города, а в честь одного ресторана

Салат «Ташкент» имеет классический состав: сырая зеленая редька, готовое нежирное мясо, обжаренный лук и крутые яйца.
Отличия в вариантах обычно заключаются в нарезке яиц и в заправке. Яйца трут или нарезают дольками и перемешивают с салатом, или просто украшают ими при подаче.
Заправляют салат майонезом, сметаной с молотым перцем или смесью из майонеза и сметаны.

Подготовьте ингредиенты:
мясо (говядина или курица) — 200-250 г
редька зеленая — 1-2 штуки
лук — 1 головка
яйца — 2-3 штуки
майонез или сметана — для заправки
растительное масло — для жарки
соль — по вкусу
свежая зелень — по желанию
Приготовление


Натрите или тонко нарежьте соломкой очищенную редьку и залейте её водой минут на 15, чтобы удалить горечь и лишний сок, которые могут испортить вкус и консистенцию салата. Иногда в воду добавляют немного уксуса.
Нашинкуйте и обжарьте лук на растительном масле, посолите его.
Готовую говядину или куриное филе нарежьте соломкой или кусочками.
Соедините отжатую от воды редьку, обжаренный лук и мясо.
Заправьте салат сметаной или майонезом и перемешайте.
В моем варианте яйца нарезаны на ломтики и добавлены при подаче салата.
Tags: кулинария
Subscribe

  • Авроре-120 лет

    Кораблю-легенде "Авроре" — 120 лет. Отмечать это событие собирались широко, но эпидемия коронавируса внесла свои коррективы. Немногие корабли в…

  • Старая знакомая

  • Выходные в Питере

    Полюбоваться световым шоу или выбраться на Библионочь, посетить мотосалон в Ленэкспо или эко-фестиваль в Севкабеле, отправиться на новую выставку в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Авроре-120 лет

    Кораблю-легенде "Авроре" — 120 лет. Отмечать это событие собирались широко, но эпидемия коронавируса внесла свои коррективы. Немногие корабли в…

  • Старая знакомая

  • Выходные в Питере

    Полюбоваться световым шоу или выбраться на Библионочь, посетить мотосалон в Ленэкспо или эко-фестиваль в Севкабеле, отправиться на новую выставку в…